Fie că le servești alături de carne la grătar, pește, cartofi copți sau legume proaspete, aceste sosuri sunt ușor de pregătit și foarte gustoase.
1. Sos de iaurt cu usturoi
Ingrediente:
* 200 g iaurt grecesc
* 2 căței de usturoi pisați
* 1 lingură ulei de măsline
* Zeama de la ½ lămâie
* Sare și piper, după gust
* 1 lingură mărar proaspăt tocat (opțional)
Mod de preparare:
1. Pune iaurtul într-un bol.
2. Adaugă usturoiul pisat, uleiul și zeama de lămâie.
3. Condimentează cu sare și piper.
4. Încorporează mărarul și amestecă bine.
5. Lasă sosul la frigider 20-30 de minute înainte de servire.
⸻
2. Sos de iaurt cu castraveți (Tzatziki)
Ingrediente:
* 200 g iaurt grecesc
* ½ castravete ras și bine stors
* 1 cățel de usturoi pisat
* 1 lingură ulei de măsline
* Zeama de la ½ lămâie
* Sare și piper
* 1 lingură mărar proaspăt tocat
Mod de preparare:
Pentru a continua lectura, treceți la pagina următoare.
1. Rade castravetele și stoarce-l foarte bine.
2. Amestecă iaurtul cu usturoiul și uleiul.
3. Adaugă castravetele, zeama de lămâie și mărarul.
4. Potrivește gustul cu sare și piper.
5. Pune sosul la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire.
⸻
3. Sos de roșii picant
Ingrediente:
4 roșii bine coapte
* 1 ardei iute (după gust)
* 1 cățel de usturoi
* 1 lingură ulei de măsline
* Sare și piper
* 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare:
1. Toacă foarte mărunt roșiile, ardeiul iute și usturoiul.
2. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
3. Adaugă uleiul de măsline și pătrunjelul.
4. Condimentează cu sare și piper.
5. Lasă sosul la frigider 15-20 de minute pentru ca aromele să se combine.
Poftă bună!
Pentru a continua lectura, treceți la pagina următoare.
